Дети совершенно непредсказуемы. Они могут родиться и жить в городе, выучиться, начать работать, а потом переедут в деревню. Или совершенно наоборот, из деревни в город. Или вообще за границу уезжают. Вы лучше определитесь, что вы хотите дать детям проживанием в деревне? Может, здоровье? Питание со своего участка? Взвесьте все за и против, обсудите в семье.

     Социализация происходит, если человек общается с себе подобными. Если он живет в джунглях с макаками, то он не социализован, а если он живет в деревне с семьей, то он уже социализован.
     Невозможно предсказать, что будет через 15-20 лет с экономикой, вузами, платой. Да и все зависит от человека. Один в деревне еле прозябает, а другой создает маленькое, но доходное дело. Кто вам скажет, сможете ли вы оплатить учебу детей? Никто.
     Да, женщине в селе одной с детьми трудно. А может быть вам имеет смысл держать в городе однушку для сдачи квартирантам? А жить в селе.. Обычно от продажи квартиры можно купить дом и останется еще денежка.. Обдумайте вариант с запасным жильем, если у вас это возможно. Или можно переехать и постепенно купить однушку в городе, для детей. Хотя, не факт, что ваши дети будут учиться именно в этом городе...
     Конечно, в деревне дети получают меньше информации по части взаимоотношений людей и, как теперь говорят, "меньше раскрепощены", но зато они живут в гармонии с природой и в целом намного самостоятельнее и развитее городских. У ребёнка в деревне огромный выбор занятий в котором он имеет полную свободу.